黑大枣成为另一种还具备有很重要入药和药用价值量的绿色植物，中含许多活性酶物质如多糖、类黄酮、类胡罗卜素等。可是，黑大枣成果鉴于高含排水量、薄皮和多汁性能指标，在采后非常容易会发生溃烂变质。消除静电放电场是另一种非热、低制造费的物理上的真空包装的技术，愈加是LVEF(low-voltage electrostatic field)，比起高压变压器消除静电放电场，LVEF（电流不超或相等2.5kV）更安全防护、绿色建筑，在增加最嫩度个方面还具备有丰富的茶叶市场潜质。然而，LVEF可否有郊地维系黑大枣的吸收最嫩度，还未明确化。

2025年4月，宁夏大学魏晓博及其团队在LWT - Food Science and Technology上发表了“Transcriptomic and physiological analysis reveal the effects and potential mechanisms of low-voltage electrostatic field treatment on the quality retention of goji berries during storage”的研究论文。通过转录组测序和生理指标分析表明LVEF通过调节ROS代谢和线粒体氧化还原途径来改善枸杞浆果收获后的存储质量。拜谱海洋生物为该研究提供了转录组检测分析服务，解析了LVEF改善枸杞保存的分子机制。

英语翻译子标题：Transcriptomic and physiological analysis reveal the effects and potential mechanisms of low-voltage electrostatic field treatment on the quality retention of goji berries during storage（LWT - Food Science and Technology IF:6.1）

英文版大标题：转录组学和生理学分析揭示了低压静电场处理对枸杞在贮藏期间保持品质的影响和潜在机制

买家政府部门：宁夏大学

研究分析材料：枸杞

拜谱提供了科技：转录组

研究分析自驾线路

探索可是

1. LVEF处里后增强黑枸杞根茎贮存品行

LVEF整理的黑枸杞子成果吸收半个月后未展现溃烂或霉菌超标（图1A）。差表组和LVEF整理组的黑枸杞子成果在整体的吸收当天找不到特殊性改变，LVEF整理后特殊性抑制了成果变烂，且在吸收往后上升可无水磷酸氢固形物（TSS）和滴定酸度（TA）含磷量等。

图1： 对应组和LVEF净化处理组大枣树种子的贮存产品质量比效

2. 转录酚类化合物析LVEF对氧化物应激状态的调节管控

LVEF操作明显更改了枸杞子荚果放置过程中的人类什么是基因转录水平面，与差表组不同之处，在放置12天意，LVEF操作组有2939个DEGs，其中的1444个调低，1492个调整（图2A-C）。这个人类什么是基因包括生物富集在半胱氨酸和蛋氨酸新陈代谢率、异丙醇酸新陈代谢率等经过（图2D）。

图2：对应组和LVEF操作组西洋参果食的转录类物质析

LVEF处置特殊提升了与亲水性氧分解、线粒体脱色呈现恒定、苯丙烷分解和成长期一些联的表观遗传展示平均级别，并且治理和改善了与人体细胞壁分解和氯乙烯生物工程生成及4g信号转导方式一些联的表观遗传转录（图3），这从转录平均级别解釋了肉苁蓉储藏进程中好品质的转变 。

图3： 对应组和LVEF正确处理组大枣荚果转录组DNA的聚类分析法热图

3. LVEF 对线粒体硫化恢复分泌的导致

LVEF治理 提供了线粒体NAD(P)+程度，变低了NAD(P)H程度，不断增加了NAD(P)+/NAD(P)H测值，发现其能调接线粒体消化吸收，影响力能量是什么对答系統（图4 A-F）。

图4： 比较组和LVEF治疗组黑枸杞球果线粒体防氧化重置心态定量分析

优秀文章总结

综上所述，LVEF正确进行处里取得提生苟杞果子的存贮品質，具有提升光泽、降低失重率、减轻果子硬化、能维持酸度等。转录成分析说明，LVEF正确进行处里调涨了苟杞果子中与亲水性氧分解消化吸收和线粒体钝化替换分解消化吸收有关于dna的表达出来，同時减缓了与癌细胞壁分解消化吸收、乙稀微生物制作而成及预警转导路经有关于dna的转录。本研究分析呈现了低压值如何消除静电场正确进行处里对苟杞贮存品質稳定的影响力及体制。

拜谱个人心得体会

本研究探讨了低压静电场（LVEF）处理对枸杞果实贮藏品质的影响，并揭示了其基于能量代谢途径的分子调控机制，为果实保鲜提供了有效的解决方案。拜谱生物为该研究提供了转录组检测分析服务，作为一家国内领先的多组学服务公司，拜谱生物可提供血清组学、遮盖血清组学、消化吸收组学、转录组学等多组学产品技术服务，整合多组学数据进行深入挖掘分析，全面解析机制机理等，助力高分文章发表。欢迎咨询！

关联性专著：Yang C , Zhou Z , Niu P ,et al.Transcriptomic and physiological analysis reveal the effects and potential mechanisms of low-voltage electrostatic field treatment on the quality retention of goji berries during storage[J].LWT, 2025, 223.DOI:10.1016/j.lwt.2025.117762.